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吃大闸蟹要注意的事项
苏州市莲花岛大闸蟹限公司   2012-08-01 11:00:10 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]


吃阳澄湖大闸蟹时的注意事项:

1、生阳澄湖大闸蟹不能吃 因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。

2、阳澄湖大闸蟹的胃、肠、 鳃、心不能吃 大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物,在头胸部前端;大闸蟹的肠子为一条黑色条状物,装着消化食物和粪便 ;大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”,上面常有污物和寄生虫;大闸蟹的心脏位于胸部中央,为一六角形包囊。

3、阳澄湖大闸蟹不能与柿子 、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。

温馨小提示:

1、虚寒人士不宜吃大闸蟹

2、皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

3、胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

4、孕妇不宜吃大闸蟹

5、切忌以啤酒送蟹

6、不能和冰冷食物一起吃。
 

 

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