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农家乐地址:
苏州市阳澄湖大道东首渔家灯火院内
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苏嘉杭高速(常台高速)→沪宁高速 阳澄湖 服务区→右转上阳澄湖大道→直行5分钟即到!
沪宁方向:沪宁高速阳澄湖服务区下→右转上 阳澄湖大道→ 直行5分钟即到!
可乘坐沪宁高铁(注意,不是京沪高铁)至阳澄湖站,到站后 打电话给老板,我们免费接送。
如有疑问,详询13906132440 施先生
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一、阳澄湖大闸蟹烹饪方法

        将捆绑好的阳澄湖大闸蟹冲洗后背朝下的放置于蒸架中,把配套紫苏包放入锅内冷水中,也可加入适量啤酒,开火起蒸,蒸至15-18分钟,熄火继续闷5分钟,即可起锅上桌,鲜美原味,诱惑难挡!

二、阳澄湖大闸蟹保存方法

        如果您买了阳澄湖大闸蟹,一时吃不完,或者要过一段时间再尝,那么您得注意保存。把蟹捆绑好(保证大闸蟹肉的结实)放到冰箱的保鲜室内,温度控制在3-6摄氏度左右,拧干的湿毛巾盖住。一般3-5天蟹不会死,不可放入水中养,死水缺氧。

三、阳澄湖大闸蟹吃法

        1、吃蟹腿。蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿时,可先吃掉两处关节,然后将腿里的肉吸出来。

        2、吃蟹钳。蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便。按照以前的方法,吃蟹钳时需要用小锤子敲开,然后用蟹叉挑着吃,现代人早没了那份矜持,两只螯左右分开,雪白的蟹肉就呈现在眼前。

        3、吃蟹黄。吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳,注意要从头顶将盖打开,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠,将蟹身往两边屈,把蟹膏挤出来食用,如果是母蟹,就可以吃到味道鲜美的蟹黄,要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。

        4、吃蟹肉。接下来就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈丝状,需要把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口。

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